Kortenberg staat voor gastronomische kwaliteit

Burgemeester Chris Taes (CD&V) was op zaterdag 16 maart jl. uitgenodigd op de 20^ste verjaardag van wijnhandel Sacacorchos op de Leuvensesteenweg in Kortenberg.  Hij ging er met veel plezier naartoe, “niet alleen omdat een mens gemaakt is om te genieten van alles wat lekker en uitdagend is, maar ook omdat Kortenberg wat hééft met gastronomie.”

Hij lichtte dat als volgt toe: “Bijna een jaar geleden, op 29 april 2012, werd Kortenberg geselecteerd als Ambassadeur-gemeente van de Vlaamse Gastronomie.  Dat gebeurde naar aanleiding van de nominatie van “De Carnivoor”, een restaurant op deze Leuvensesteenweg, voor de Zilveren Lepel.  De reden waarom “De Carnivoor” als nieuwe horeca-zaak in de prijzen viel, was, naast de inzet en het vakmanschap van de uitbaters, het feit dat men zich bewust had toegelegd op ‘niche marketing’.  In gewoon Nederlands betekent dit dat men zich concentreert op een welbepaald segment in de culinaire markt en dat men daarin probeert de beste te zijn.

Om dezelfde reden denk ik dat Sacacorchos het ‘Kristallen Glas’ verdient, als eerbetoon en erkenning voor zovele jaren prospectie, verkoop en klantenbinding.  Als deze titel nog niet zou bestaan, dan wordt hij bij deze officieel boven de doopvont gehouden.

Ter gelegenheid van de Charterfeesten vorig jaar, naar aanleiding van de 700^ste verjaardag van het Charter van Kortenberg, ontwikkelden we in samenwerking met een lokale bierhandelaar een lekker Charterbier en nam een wijnhandelaar het initiatief om Chartercava op de markt te brengen.  Bij de plaatselijke slager kon je zelfs charterpaté bestellen.  Feest, plezier en sfeer gaan bij ons samen met een Bourgondische cultuur van genieten, met oog voor kwaliteit.

Onze gemeente is jarenlang het centrum geweest van de grondwitloofteelt in Vlaams-Brabant en was op dat vlak zeer innovatief, onder meer door de kweek van ‘rood witloof’. Nu het aantal landbouwers met grondwitloof stelselmatig daalt, moeten we nieuwe manieren zoeken om onze culinaire troeven uit te spelen en om talent aan te moedigen. 

Dat kunnen we doen door de vele mooie horeca-zaken van onze gemeente te bezoeken en er mond-aan-mond-reclame voor te maken.  Maar dat kunnen we ook doen door een ondernemende wijnhandelaar te komen feliciteren met de twintigste verjaardag van zijn zaak en door ervoor te zorgen dat steeds meer mensen kiezen voor kwaliteit en voor degelijkheid.”

Na de toespraken overhandigde burgemeester Taes ook daadwerkelijk een kristallen glas met het logo van de gemeente Kortenberg aan de zaakvoerder.